La ruta del cacao...

Caminando una mañana con el celaje de esos
días de Enero , por Yamana, la ruta del cacao...
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Para mi era ignoto el lugar y todo lo que por aquellos
paradisiacos mundos se encontraba,
pues carecía de la sapiencia, para tales menesteres.
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Así que fui desgranando y doctorándome en tales sabidurías.
Conocí insitus, el árbol del cacao, su floración y el desarroyo
de sus marabillosos frutos, (para mi hasta entonces desconocido)
Su cultivo y recolección, su transformación en esa grandiosa y rica
variedad de dulces, productos que se elaboran de una fruta
que aparentemente no tiene importancia...
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Ya los indios "Tainos" tomaban ese liquido marrón,
llamado chocolate y lo acompañaban de otro de sus manjares,
llamado "casave".
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Luego con el tiempo ha sido exportado
al mundo entero, como alimento y para hacer
las delicias de los mas exquisitos paladares...